Vina

Odlična briška suha penina vinarja Čarga narejena po klasični (šampanjski) metodi.

Rubinasto rdeča barva. Vonjave po rdečem sadju. Sveže, rahlo tanično z lepim pookusom.

Fermentacija v francoskem hrastovem lesu (barique in tonneaux). Zorenje 10 mesecev v sodih in nato še 1 leto v steklenici.

V mirni vasici Šmarje pri Kopru, Sveta Marija na hribu, v osrčju slovenske Istre stoji vinogradniško-oljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine.

Vinogradnik Sandi Dušič pripravlja aromatizirano pijačo na osnovi penečega vina Stella. Penina so dodane avtohtone pišečke marelice, ki so odličnega, izrazito kislo-sladkega okusa in zelo aromatične.

Renski rizling potrgamo v polni zrelosti, ko je že delno napaden z žlahtno gnilobo. Take razmere imamo tri ali štirikrat v desetih letih. Gre vsaj za pozno trgatev, a največkrat lahko govorimo kar o izborni trgatvi. Fermentacija poteka na nižjih temperaturah, da ohrani kraljevske sortne značilnosti.

Čudovito aromatičen, tako čist, natančen primer šampanjca z globoko kompleksnostjo in resnično edinstvenim značajem.

Moët Imperial je kultni šampanjec te hiše. Ustvarjen je bil leta 1869 in pooseblja edinstven slog Moët & Chandon, ki ga odlikujejo svetla sadnost, zapeljiv okus in elegantna zrelost. Sestavljen je iz več kot 100 različnih vin, od katerih je 20 do 30 % rezervnih vin, posebej izbranih za povečanje nj

Pridelek Pellegrino Marsala se skrbno obira ročno in je še vedno zelo tradicionalen. Marsala se 12 mesecev stara v hrastovih sodih, nato pa se približno 3 mesece prefinjeno stara v steklenici.

Aurei Pinot je karakterno vino z veliko osebnosti in krepkim okusom. Zaznati je arome karamele, svežih rdečih sadežev ter balzamične note.

Vinograd Château du Tertre, ki se nahaja na višjem mestu v apelaciji, s prodnato, peščeno zemljo, ima posebnost, da je en sam blok vinske trte, ki je v celoti obdan z gozdom.

Vinograd Château du Tertre, ki se nahaja na višjem mestu v apelaciji, s prodnato, peščeno zemljo, ima posebnost, da je en sam blok vinske trte, ki je v celoti obdan z gozdom. Svoj pečat je na posestvu pustilo več slavnih lastnikov.