Najbolje ocenjeni: Bela vina

Ustanovitelji te blagovne znamke, ustanovljene leta 1626, so si močno prizadevali, da bi alzaška vina postala priljubljena po vsem svetu. Več kot štiri stoletja družina Trimbach dela na vinogradih, da bi bila vina suha, elegantna in dobro uravnotežena vina z ravno pravšnjo mero kisline.

Prodoren predstavnik vinarstva v Vipavski dolini.

Chardonnay

Elegantno vino, bogatega in polnega okusa.

Barva vina je rumena z zlatimi odtenki. Vino je lepo aromatično, nežen vonj spominja po začimbah, sladkem korenu in nageljnovih žbicah, cvet divje vrtnice. V okusu daje vino vtis razkošnosti, kjer je čutiti plemenito žlahtno plesen botritis, ki daje vinu poseben čar.

Sanctumov Chardonnay je burgundski stil vina. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. V kozarcu se izrazi terroir naših vinogradov. Fokus je na občutke v ustih, kjer se vino razbohoti in pokaže svoje poreklo hladne klime.

Sanctumov Chardonnay Prestige Kraemer Vineyard je izvrstno vino burgundskega stila. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Vino je polnega okusa, v kozarcu se jasno izrazi terroir lipoglavskih vinogradov.

Sveže vino polnega telesa.

Ta sauvignon se je skupaj z jagodnimi kožicami, celimi jagodami in drožmi maceriral dve leti v 600 l hrastovih sodih. Gre za zelo zrelo grozdje. Cvetica je intenzivna, diši malce po zeleni papriki, svežem smrečju in sveže ovenelem senu. Očara z širokim naborom aromatov in daljšim pookusom, primerno

To je Sanctum. Zanimajo nas svetovna vina in svetovna kulinarika. Sanctumu uspeva vsako leto z znanjem in natančnostjo pridelati še boljše letnike.

Vinogradniška zgodba družine Šturm se začenja leta 1968, ko je Otmar Šturm starejši zasadil prve trte v vinogradu pod Sveto Ano.

Kot mlad vinar sem hvaležen očetu Marijanu, ki je našo več kot 240-letno družinsko vinarsko tradicijo na rodovitnih gričih Bizeljskega pred 30 leti dvignil na novo raven. Ti trdni temelji nam danes omogočajo, da ponosno stojimo za našimi vini, ki so pridelana po načelih biodinamike.