Sestavine za peko in kuhanje

BIO Ghee maslo je idealno za kuhanje in peko, saj je zaradi svoje sestave odporno na visoke temperature. Lahko ga uporabljamo tudi kot namaz ali dodatek po kuhanju. Ima edinstven čudovit maslen okus, ki poudari okus jedi in začimb. Je izredno obstojen in ga lahko hranimo tudi na sobni temperaturi.

BIO eritritol v prahu blagovne znamke Biosüße je prvo evropsko certificirano BIO naravno sladilo, proizvedeno BREZ gensko spremenjenih surovin, s pomočjo naravne fermentacije iz biološko pridelane koruze.

Razmaščena fino mleta ekološka Bio mandljeva moka blagovne znamke Live & love je nepogrešljiva sestavina pri kuhi in peki LCHF dobrot. Ker ne vsebuje glutena je nadvse primerna tudi za uporabo v brezglutenskih jedeh, kot alternativa beli moki. Na voljo v 500g pakiranju.

Izdelek se uporablja za kuho nizkohidratnih in brezglutenskih jedi, peko kruha in peciva. Nastanejo, ko krompirju v postopku mletja odvzamejo škrob in vodo. Primerno za diabetike. Zaradi okusa po krompirju in visoke vpojnosti, so krompirjeve vlaknine idealen dodatek in kot alternativa žitnim mokam.

Dimljena morska sol, ročno dimljena z lesom hrasta. V priročnem mlinčku, primerna za vse vrste diet, dodaja jedem intenziven umami okus in globoko dimljeno aromo, idealno za vse vrste jedi. Priporoča se za končno začinjanje jedi. Vsestransko uporabna – za meso, zelenjavo, ribe, sladice in več.

Razmaščena Bio kokosova moka blagovne znamke Live & love vsebuje visok delež vlaknin. Narejena je iz zmlete in posušene kokosove sredice, ki se uporablja pri pridobivanju kokosovega olja. Razmaščena Bio kokosova moka je pri pripravi nizkohidratnih in brezglutenskih jedi vsestransko uporabna.

BIO MIX za peko kruha je inovativna kombinacija BIO sestavin brez glutena, jajc, žit in mlečnih izdelkov. Ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov in je zato primerna za diabetike, LCHF/KETO/PALEO in za ljudi z alergijami na določena živila. Priprava enostavna. Potrebujemo toplo vodo in pečico.

BIO MIX za peko kruha je inovativna kombinacija BIO sestavin brez glutena, jajc, žit in mlečnih izdelkov. Ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov in je zato primerna za diabetike, LCHF/KETO/PALEO in za ljudi z alergijami na določena živila. Priprava je enostavna. Potrebujemo toplo vodo in pečico.

BIO Razmaščena moka iz zlatega lanu vsebuje zanemarljiv delež ogljikovih hidratov (le 3,20 g OH/100 g) in je zaradi tega izredno cenjena v nizkohidratni prehrani. Moka ima, z razliko od klasičnega rjavega lanu nežen okus po oreščkih in ker ne vsebuje glutena je uporabna v brezglutenski kuhinji.

BIO razmaščena, fino mleta sezamova moka EXTRA blagovne znamke Live & love je nepogrešljiva sestavina pri kuhi in peki LCHF dobrot. Vsebuje štirikrat več vlaknin kot navadna pšenična moka. Vsebuje tudi visok delež beljakovin zato se lahko lahko uporablja tudi za pripravo beljakovinskih napitkov.

Eritritol je naravno sladilo, ki nastane s fermentacijo, zato ga imenujemo tudi alkoholni sladkor. Eritritol je v svoji naravni obliki prisoten v sadju (lubenice, hruške, breskve in grozdje), v gobah in fermentirani hrani (siri, vino, pivo …).

Eritritol s stevijo v prahu je idealen za peko in posipe. Je popolnoma brez energijske vrednosti, po okusu skoraj identičen belemu sladkorju in zaradi dodane stevije dosega enakovredno stopnjo sladkosti klasičnega sladkorja (1 žlička eritritola s stevijo ustreza 1 žlički sladkorja).