Vinakoper Vino Capo d'Istria Merlot 2018 0,75 l
Partnerska zaloga 5+ artikli
Artikli partnerja DRINX
Predstavitev
Vinorodni okoliš: Slovenska Istra
Vinogradi: Debeli rtič
Vrsta tal: Eocenski fliš z laporjem in peščenjakom
Sorta: Merlot
Trgatev: Izključno ročna trgatev v začetku oktobra.
Predelava: Grozdje je bilo razpecljano in maceriramo 16 dni. Po prešanju je vino v velikih hrastovih sodih doživelo biološki razkis. Po pretoku je vino zorelo v izbranih 225 L hrastovih barrique sodčkih še dve leti in pol. Po izboru vina iz najboljših sodov je le to čakalo do stekleničenja v večjih hrastovih sodih.
Barva: Intenzivna rubinasta barva z nežnimi opečnatimi odtenki.
Aroma: V tej izredno kompleksni aromatiki lahko uživamo ob notah črnega ribeza, višenj v žganju, usnja, suhe slive, belega popra, likviricije, temne čokolade, suhih zelišč in nežnih dimastih not.
Okus: Okus tega izredno bogatega in mehkega vina nas spomni na zrelo temno jagodičevje, temno čokolado, mento, tobak, usnje in gozdno podrast. Plemenita nota lesa in lepo dozoreli tanini pa lepo zaključujejo okus ter dajejo vinu lep potencial tudi za daljše zorenje.
Alkohol: 15 vol. %