Penina Malvazija je izjemno zanimiva penina, ki jo lahko uvrstimo med malo kompleksnejše in izrazite vrste. Njena suhost in izjemno nizka vsebnost ostanka sladkorja poudarita njen prijeten vonj in okus, ki sta značilna za to sorto. Ta penina ponuja posebno doživetje z nežno zapeljivim aromatičnim karakterjem.

Posebnost te penine je njena priprava po klasični metodi, kjer se sekundarna fermentacija izvaja neposredno v steklenici. Ta metoda je znana po svoji zahtevnosti in natančnosti ter zagotavlja, da se v vsaki steklenici penine ustvarijo edinstveni mehurčki in harmonični okusi. Degožiranje, postopek odstranjevanja droži iz steklenice, se izvede po najmanj 10 mesecih. Pri tem postopku se čas prilagaja glede na nenehno pridobljene izkušnje, kar zagotavlja, da je vsaka steklenica te penine polna izjemne kakovosti in harmonije okusov. To je prava poslastica za ljubitelje penin, ki cenijo vrhunsko kakovost in edinstven karakter.