DRINX

Tudi tukaj je podpis Jörga Bretza nezmotljiv.

Posebna modra frankinja.

Posebna modra frankinja.

Neverjetno filigranska, fina kislost teče skozi to večplastno, večplastno vino, ki ohranja svojo svežino skozi in skozi.

Še ena redkost od Bretza: Couve Geyer

Couvee iz Blaufränkisch 70%, Zweigelt 30%.

Selekcija v vinogradu, ročna trgatev, 10-dnevna maceracija, stiskanje, groba sedimentacija, spontana fermentacija, skladiščenje v 1000l granitnih sodih.

Za Jörga Bretza je vinogradništvo tudi kulturno delo.

Izbor v vinogradu, ročno obran, nežen. Obdelava, zelo zmerna, ročno potapljanje. Maceracija 28 dni.

Zweigelt iz 45 let starih trt. Macerirano 28 dni, samo brezplačen odcejen sok.

Rdeče vino za pivce belega vina in belo vino za pivce rdečega vina

Rdeče vino iz Mittelburgenlanda, Gradiščanskega, Weinlanda, Avstrija. Izdelano iz Blaufränkisch, Zweigelt.

Mueller v vsem svojem sijaju.

Grüner Veltliner, beli pinot, sivi pinot in chardonnay, stari 20 – 52+ let, na kredasti, peščeni ilovec.

»Iz belega pinota lahko naredimo še več kot iz chardonnaya,« pravi Jörg Bretz.

Chablis se nahaja na jugovzhodnem koncu Pariške kotline. Grozdje, uporabljeno za izdelavo tega Chablisa na posestvu Domaine Long-Depaquit, izvira iz mozaika terroirjev, ki daje vinu izjemno kompleksnost.

Odlično biodinamično vino kleti Abel Mendoza.

Po destilaciji je Bathtub Gin sedem dni hladno infuziran s pomarančno lupino in petimi drugimi skrbno izbranimi svežimi rastlinskimi snovmi.

Destilarna Aberfeldy se nahaja v višavju na Škotskem in je znana po blagih, a sladkih steklenicah. Destilarno sta leta 1896 ustanovila brata Dewars.

Destilarna Aberfeldy se nahaja v višavju na Škotskem in je znana po blagih, a sladkih steklenicah. Destilarno sta leta 1896 ustanovila brata Dewars.

Aberlour je vedno dobra izbira, saj gre za enega najbolj cenjenih Speyside maltov, ki so lažji in slajši od ostalih škotskih viskijev.

Škotski viski Aberlour 14 Y.O. je zorjen v šeri sodih.

Aberlour 16 Y.O. je odlična izbira za vse ljubitelje sladkih in raznolikih okusov, ki se ne bojijo sprememb.

Vodka je narejena iz 100-odstotno naravnih sestavin in nima dodanega sladkorja.