0€
na mesec
Kako izbrati pravi pekač kruha?
Tisti, ki ste to že poskusili, veste povedati, da je ročna priprava kruha, in predvsem njegovo gnetenje, lahko izjemno terapevtsko oziroma prijetno opravilo. Seveda je priprava kruha bistveno lažja, če si pomagate s kakovostnim pekačem. Izbrati morate aparat za peko kruha, ki vam lahko ponudi vse potrebne funkcije in programe.
Na trgu so vam za različne vrste kruha in kruhovih izdelkov na voljo različni pekači. Izbirate lahko med emajliranimi, litoželeznimi, steklenimi ali keramičnimi pekači.
Iz kakšnega materiala naj bo torej vaš izbrani pekač kruha?
Emajlirani pekač za kruh je med kupci precej priljubljena izbira, saj je preprost za vzdrževanje in ne reagira s hrano. V praksi to pomeni, da kruh, ki ga boste pripravili v njem, ne bo imel okusa po kovini. Na njem se ne nabirajo in razvijajo bakterije, saj je antialergijski in izjemno gladek. Odlično prevaja temperaturo, posledično se kruh v njem peče povsem enakomerno. Po drugi strani pa v času peke ne boste mogli videti oziroma slediti, kaj se s kruhom dogaja na dnu.
Litoželezni pekač za kruh velja za tradicionalno izbiro in je v kuhinjah zelo pogosto uporabljen. Takšen pekač je izjemno dobrodošel za kuhanje in pečenje pri višjih temperaturah. Ker je material pekača debelejši, se toplota lahko dobro porazdeli, pekač ostaja dlje časa vroč. Za peko in dušenje mesa so zaželeni litoželezni pekači s pokrovom. V tem primeru peka kruha ne pride toliko v poštev.
Stekleni pekač za kruh je lahko primerna izbira za začetnike. V primerjavi z drugimi vrstami je takšen pekač nekoliko debelejši. Po površini se testo v njem lahko hitreje speče, v notranjosti pa lahko ostane surovo, zato morda ni nujno najboljša izbira. Bolj kot za peko kruha so primerni za peko musake, lazanje in podobnih jedi.
Keramični pekač je med kupci priljubljen zlasti zaradi nadvse preproste uporabe in vzdrževanja. V njem se lahko temperatura zelo dobro porazdeli, kar pomeni, da se hrana kuha počasi in lahko obdrži veliko zdravih sokov. Ker keramika ni ravno najprimernejši material za izjemno visoke temperature, je takšen pripomoček manj primeren za peko kruha. Pogosteje v njem pečejo druge vrste peciva, na primer pite.
Spoznajte še različne oblike pekačev za kruh
Nasvet: Ob nakupu pekača za kruh se torej najprej odločite za vrsto materiala, v nadaljevanju pa dobro razmislite še o obliki. Za vas je namreč ključnega pomena tudi to, kakšen kruh si želite pripraviti. Na voljo so okrogli, podolgovati in kvadratni pekači. Dovolj dobra izbira je lahko že povsem klasičen pekač, ki ste ga morda kupili skupaj s pečico. A v tem primeru boste morali seveda sami oblikovati kruh.
Na trgu so na voljo tudi prav posebni pekači in pripomočki, ki vam omogočajo ustvarjanje najrazličnejših oblik kruha in kruhovih izdelkov.
Vonj po domačem kruhu
Verjetno je eden od najlepših ali najprijetnejših vonjev na svetu tisti po domačem kruhu. Sedaj, ko veste, kakšen pekač kruha kupiti, si takšen vonj lahko ustvarite tudi v svojem domu. Poleg pekača za kruh boste seveda potrebovali še odličen recept za domač kruh in kakšen dodaten pripomoček.