Najbolje ocenjeni: Bela vina

Silveri Sauvignon Vert. Sorta, ki ponazarja prijetno aromatičnost in strukturo. Vinu smo želeli ohraniti svojo aromatičnost in poudariti mineralnost, ki je tipična za Goriška Brda.

Vitovska avtohtona kraška sorta elegantna sveža, zelo dolga.

Malvazija je bolj aromatična sorta, vendar na Krasu ohrani svoj vonj. Bogato vino z nekoliko višjim deležem alkohola, zelo dolgo obstojno.

Teden dni maceracije. V ustih je vino suho in sveže, sadne note se ponovijo, citrusi so lepo izraženi. Prijeten odhod je mandljasto grenkljat in mineralen.

Teden dni maceracije. V ustih je vino suho in sveže, sadne note se ponovijo, citrusi so lepo izraženi. Prijeten odhod je mandljasto grenkljat in mineralen.

Rebula, ki je bila macerirana pol leta. V ustih je vino toplo, sadno, malce tanično in prijetno sveže. Vsak požirek kar kliče naslednjega.

Teden dni maceracije. V ustih je vino suho in sveže, sadne note se ponovijo, citrusi so lepo izraženi. Prijeten odhod je mandljasto grenkljat in mineralen.

Emilio je jakot, nekdanji furlanski tokaj. V ustih je vino mehko, zaznavne so cvetlično-zeliščne note. Vino je mineralno, zlasti v mandljasto-medenem odhodu.

Vitovska je stara avtohtona kraška bela sorta. Raste na manj kot 70 hektarjih v Sloveniji in Italiji. Maceracija 7–10 dni v odprtih kadeh, ročno potapljanje klobuka in mešanje. Zorjenje 18 mesecev v hrastovih sodih. Vitovska je paradni konj kraških vin

Leta 1992 je vajeti vzel v roke njegov sin Otmar mlajši, ki je leta 1999 zgradil sodobno klet.

Vino nežne limonasto rumene barve z mladostno a diskretno cvetico, ki nas spomni na rumena jabolka. V ustih je suho, lažjega do srednjega telesa in uravnoteženih kislin. Vino z lepo harmonijo med svežino in mehkobo.

Ponuja obilico okusa, v ustih najdemo še malce vonja po kavi, po praženem. Daljša, dobra, čista, uravnotežena rebula, vse je na svojem mestu.