Vino goste teksture z globoko rubinasto rdečo barvo. Zasuk obarva stene kozarca in počasi polzeče solzice obarva.

Arome so intenzivne in spominjajo na robidnice, črno češnjo in slivo. Najdemo tudi črni poper, tobak in nageljnove žbice, obenem pa tudi nežno noto konice svinčnika, čokolade in kave. V zaključku zaznamo rahlo noto sladkega korena in suhih mediteranskih zelišč.

Vino je mehko in z dobro vgrajenimi alkoholi. Svežina se poigrava z mineralnostjo in tanini, ki le izkazujejo dolg življenjski potencial vina. Okus je intenziven, krepkega telesa ter elegantne, dolge obstojnosti. V pookusu zaznavamo zlasti zrelo črno jagodičevje, poper in tobak.

Vino, ki se bo odlično podalo sočni pljučni, ali pa florentinskemu zrezku. Arome po začimbah bodo izdatneje nadgradile divjačinski hrbet v redukciji rdečega vina in marmelado iz gozdnih sadežev.

Sorta: merlot, refošk, cipro, cabernet sauvignon, maločrn, syrah …
Priporočena temperatura serviranja: 14–16 °C
Potencial staranja: 10–15 let
Vinifikacija: spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami, maceracija 14 do 20 dni, zorenje v rabljenih hrastovih sodi 16 mescev