0€
na mesec
Ročno obrano grozdje pred fermentacijo pod nadzorovano temperaturo odstranijo peclje in zdrobijo z maceracijo lupine, da se izvlečejo najboljše sestavine. Dodatek vinskega alkohola v idealnem trenutku vzpostavi ravnovesje med vinskim telesom in cvetico. Ta trenutek izbere vinar ob strogem nadzoru temperature in gostote fermentacije, kasnejše pa je odvisno od sorte vinske trte, stopnje zorenja in zahtevane končne sladkosti.