Sanctum Vino Chardonnay 2019 0,75 l
Partnerska zaloga Zadnji kos
Artikli partnerja DRINX
Predstavitev
CHARDONNAY suho belo vino 2018 SORTA: 100 % Chardonnay VINORODNI OKOLIŠ: Štajerska Slovenija ALKOHOL: 13 % TERROIR: Kontinentalna hladna klima z mrzlimi zimami in s sončnimi, milimi pomladmi. Sončna poletja. Noči so osvežujoče hladne zaradi vetrov okoli gričev in dolin. Vinograd se razprostira na strmem (30–40 % naklon) južnem pobočju griča Lipoglav na nadmorski višini 300 m. Tla so pretežno laporna. KLETARJENJE: Chardonnay pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Grozdje po stiskanju fermentira v novih in rabljenih sodih slovenskega in francoskega hrasta. Fermentacija poteka spontano z lastnimi kvasovkami. Po opravljenem biološkem razkisu vino zori več mesecev na drožeh. Ustekleničeno je brez filtracije.
OPIS VINA: Barva vina je slamnato zlata. Izražene so primarne sortne arome jabolk in marelic, uravnotežene s kremasto teksturo, živahno kislino in harmonično aromo hrastovega lesa. V kozarcu se izrazi terroir naših vinogradov.