Roncaia Vino Picolit 2018 La 0,375 l
Partnerska zaloga 5+ artikli
Artikli partnerja DRINX
Predstavitev
Razvrstitev: Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli. Izvor: vinogradi na posestvu v občini Attimis. Grozdje: 100 % Picolit. Tla in vinograd: blatna tla eocenskega izvora. Vinograd je zasajen s 4.600 enojnimi trtami z rodnim grmom na hektar. Vinifikacija: trgatev se opravi konec oktobra, vendar ta majhna količina grozdja postane mošt šele po skrbnem in strokovnem zorenju, ki traja 6 tednov. Del mošta fermentira v novih sodih Allier barrique, preostanek pa v sodih iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Pozno spomladi se izvede zlitje in po dolgem zorenju v barikih se vino ustekleniči. Zorenje v steklenici omogoča pridobitev zrelega Picolita, ki lahko daje intenzivna čustva. Videz: zlato rumena barva. Vonj: razvit in zelo eleganten, z vonjem, ki spominja na akacijev med in rozine. Okus: nežen, zaokrožen in primerno sladek. Vsebnost alkohola: 12 vol. %. Idealna temperatura za postrežbo: 12–13°C. Kombinacija: velja za eno najboljših vin za srkanje. Odlično se ujema tudi s suhimi piškoti.