Na oko: to vino ponuja izjemno jasnost in sijaj. Mehurčki so rafinirani in občutljivi, kar odraža njegovo dolgo staranje v naših kleteh. Na nosu: Ko se srečate z aromatično paleto Cuvée Louise, vam takoj na misel prideta besedi „poslušnost“ in „eleganca“. Nos razkriva čistost teh velikih terroirjev in izjemno kakovost grozdja, ki je bilo stisnjeno, da ga ustvarijo. To fenomenalno fino vino se odpre s cvetličnimi aromami lipe in gloga, ki jim sledijo sadne note breskve in hruške. Masleni značaj se nato razkrije s fino. Nekaj ??sekund pozneje zacinjene note vanilije in opečenih lešnikov dodajo kompleksnost temu nežnemu nosu. Na okus: To vino je kot božanje. Napad je drzen, popolnoma uravnotežen in izjemno gladek. Njegova neverjetna harmonija in mineralnost nas popeljeta v sanjsko izkušnjo, v kateri ponovno odkrijemo arome, ki jih najdemo v nosu, saj se odlično zlijejo. Vino je nato okrepljeno z mehkim zaključkom. Skozi edinstven okus in nežno grenkobo, ki dajeta cuvéeju končno globino, nas spomnimo na podpis letnika. Priložnosti za pitje: zahvaljujoč svoji kompleksnosti in strukturi je Cuvée Louise 2005 mogoče kombinirati s številnimi dobrotami, od najpreprostejših do najbolj izpopolnjenih. Odlično se poda k omaki iz špargljev in mousseline ali pečenemu jastogu s črnimi tartufi. Ta Cuvee se odlično ujema tudi s kuhanim rombom na pari, ki ga spremljajo ostrige.