Pio Cesare Vino Fides Barbera d'Alba DOC 2021 Pio Cesare 0,75 l
Partnerska zaloga 3 artikli
Artikli partnerja DRINX
Predstavitev
Sorta grozdja
Barbera 100%
Vinogradi
Od letnika 2017 izključno iz majhnega izbora grozdja Barbera, ki izvira iz najstarejših trt našega družinskega vinograda Mosconi v Monforte d'Alba.
„Fides“ ali „vera“ v latinščini še naprej predstavlja veliko dolgoletno vero naše Družine v grozdje Barbera, zasajeno in pridelano na zelo prestižnih območjih.
Od letnika 2017 je Fides obogaten z imenoma „Vigna Mosconi“ in „Barbera d'Alba Superiore“.
Vinifikacija
V nerjavnem jeklu. Maceracija v stiku s kožo 30 dni.
Staranje
Takoj po spenjanju 12 mesecev v velikih hrastovih „botti“; manjša količina tudi v barikih iz francoskega hrasta.
Opombe
Izjemno nizek pridelek in strog izbor grozdja. Proizvedeno v majhnih količinah.
Polno telo, uravnoteženost in koncentracija. Zrelo sadje in pikantnost. Zelo dolga življenjska doba.