Oliver Leflaive Vino Bourgogne Aligote 2021 Olivier Leflaive 0,75 l
Partnerska zaloga 4 artikli
Artikli partnerja DRINX
Predstavitev
Do zadnjega dne se vinsko leto 2021 poskuša. Zaznamovala so ga huda obdobja pozebe med 5. in 9. aprilom, ki so občutno zmanjšala pridelek, prebujanje trt je bilo težavno, april in maj pa sta bila deževna in hladna. Do trgatve, ki se je začela 20. septembra, so brutalne vremenske spremembe narekovale svoj tempo: potrebna sta odzivnost in stalna pozornost. Na srečo je junijsko zatišje omogočilo, da je cvetenje potekalo brez incidentov, veraisonu pa so bile naklonjene dobre razmere, ki so se vzpostavile od sredine avgusta.
100 % Chardonnay
30 % zdrobljenega grozdja, 70 % celega grozdja
24-urno statično usedanje
10 mesecev (od tega 4 mesece v rezervoarju iz nerjavečega jekla)
60 % v nerjavnem jeklu in 40 % v hrastovih sodih