Seti posod

Vsi kuharski navdušenci se gotovo strinjajo, da je praktičen set posod nepogrešljiv del vsakega gospodinjstva. Z njim boste imeli na voljo vse potrebno, povrhu pa bodo vsi kosi v istem dizajnu. Z nakupom večjega števila kosov naenkrat boste prihranili čas in denar. Kako izbrati pravi set za vašo kuhinjo in na kaj je treba paziti pri izbiri?

Prikaži več

Kaj običajno vsebuje set posod?

Odvisno je od velikosti seta, vendar običajno ne manjka:

Lonec – klasična posoda z višjimi robovi in 2 ročaji, namenjen je za kuhanje.
Nižji lonec – posoda z nižjimi robovi in bolj širokim dnom, vsebina se hitreje segreje.
Kozica – nižja posoda z daljšim ročajem, opremljena je z robom za nalivanje in primerna za kuhanje mleka ali vode.
Pokrov – služi za zapiranje, poskrbi za ohranjanje temperature v loncu.
Ponev – nizka posoda s širokim dnom in dolgim ročajem, primerna za pripravo cvrtih jedi.

? Set posod običajno vsebuje 3 do 20 kosov posode..

? ? Prostornina loncev se pri posameznih setih lahko razlikuje, ponavadi so na voljo lonci s prostornino med 0,5 in 7 litrov.

Če set vsebuje več kosov, potem boste najverjetneje dobili podobne lonce v različnih velikostih.

Več informacij:

Lonce je mogoče kupiti tudi posamezno. Na tržišču boste našli bogato izbiro loncev, kozic in kuhinjskih ponev. Potrebujete tudi druge praktične pripomočke za kuhinjo? Izbirajte med učinkovitimi in kakovostnimi kuhinjskimi lonci na pritisk!

Zakaj je pametno kupiti set posode?

V primerjavi z nakupom posameznih loncev različnih znamk imajo seti posode nekaj osnovnih prednosti. Za kaj gre?

+ vsi lonci se segrevajo na isti način, ni se vam treba navaditi na vsakega posebej
+ enega v drugega, tako zavzamejo manj prostora
+ imajo enake ročaje in isti dizajn
+ vzdržujemo jih na isti način

Pomembne značilnosti setov posode

Pri izbiri seta posode priporočamo, da se osredotočite na nekaj osnovnih značilnosti, ki vplivajo na kakovost, zmogljivost in vzdrževanje loncev:

Material setov posode

Seti posode iz nerjavečega jekla

Najbolj pogost in priljubljen material za izdelavo loncev.

Prednosti in slabosti posode iz nerjavečega jekla

+ izjemna trpežnost	- višja poraba energije
+ dolga življenjska doba
+ nezahtevno vzdrževanje

Seti posode iz aluminija z neoprijemljivim premazom

Posoda iz aluminija je prekrita s posebnim zaščitnim slojem (običajno iz keramike ali marmorja), ki preprečuje sprijemanje jedi.

Prednosti in slabosti neoprijemljive posode iz aluminija

+ preprosto pomivanje	- posoda je dovzetna za praske
+ lahko kuhamo brez maščob	- višja cena
+ nižja masa
+ prihranek energije

Seti posode iz litega železa

Gre za posodo, ki je izdelana iz litega železa.

Prednosti in slabosti posode iz litega železa

+ odlična za pečenje v pečici	- višja masa
+ težje se segreje	- po nekem času se lahko pojavi rjavenje

Seti posode iz emajla

Posoda je izdelana iz jeklene pločevine s posebno površinsko obdelavo.

Prednosti in slabosti posode iz emajla

+ nizka nabavna cena	- dovzetna za praske
+ dolga življenjska doba	- zaradi tankega dna se jedi lahko sprijemajo

?Veliko večino loncev je mogoče uporabiti na električnih, plinskih, indukcijskih kuhalnih ploščah.

Notranjost lonca – neoprijemljiva površina

Teflon – neoprijemljiva površina, dovzetna za praske, nujna previdnost pri vzdrževanju,
Neoprijemljiva površina PTFE – podobne lastnosti in videz kot teflon.
Titan – neoprijemljiva površina, na kateri ne ostajajo sledi vonjev in okusov, odlična toplotna prevodnost.
Keramika – odporna proti visokim temperaturam, slabša oprijemljivost.

Praktični dodatki in funkcije setov posod

Seti posod pogosto vsebujejo tudi praktične dodatke, ki vam bodo olajšali in polepšali kuhanje:

Odstranljiv ročaj – ročaj je po potrebi mogoče odstraniti in pritrditi na drug lonec, slednje je primerno zlasti pri pečenju ali shranjevanju.
Pokrov za precejanje – poseben pokrov, ki omogoča varno in udobno odcejanje.
Thermo-spot – pokazatelj idealne temperature segrevanja ponve ali lonca.

NAMIG!

Raznolika kulinarika vključuje poleg kuhanja tudi pečenje. Nabavite si kakovostne pekače in posode za peko, s katerimi boste lahko pripravili odlične slane jedi in okusne sladice.