BAM mešanica za čokoladni souffle ustvari puhasto in zračno osnovo za znamenito francosko slaščico. Obogatimo ga lahko z BAM vanilijevo pasto ter okrasimo s sadjem, sladkornim posipom ali BAM prelivi. Nadgradimo okus z BAM namazi ali domačim sladoledom. Priprava je hitra in enostavna, idealna za situacije, ko nam zmankuje časa. Souffle je primeren za različne priložnosti, kot so Valentinovo, materinski dan, rojstni dan ali obletnica poroke. Prav tako je odlična izbira za obisk gostov, ki jih želiš navdušiti s svojimi slaščičarskimi veščinami.Distributer: Moja Čokolada d.o.o., Kunaverjeva ulica 9, 1000 Ljubljana. Proizvedeno v Italiji.

Navodila

1. Mešanico za čokoladni souffle (250 g) dobro zmešajte z jajci (175 g ali 3 jajca velikosti L). Za lažje merjenje sestavin, lahko do 25 g jajc zamenjate z do 25 g hladne vode.
2. Nad vodno paro raztopite temno čokolado (115 g). Stopljeno čokolado dodajte v jajčno zmes in dobro premešajte. Maso za souffle postavite v hladilnik za 15 minut in jo ohlajeno vlijte v primerne namaščene modele (80 – 95 g mase na model).
3. Pecite 10 – 15 minut na 200 – 220 °C. Čas peke prilagodite glede na količino mase v modelčkih in glede na to kako tekočo sredico želite. Predlagamo, da najprej spečete 1 testni souffle, saj je čas peke odvisen od posamezne pečice.
4. Čokoladni souffle odstranite iz modelov in postrezite še toplo. Količina sestavin je primerna za 6 čokoladnih souffle-jev.

Čoko nasvet: Maso obogatite z BAM Vanilijevo pasto. Že pečen čokoladni souffle pa okrasite s svežim sadjem, sladkornim posipom, BAM prelivi ali pa dodajte poleg žličko BAM namaza ter kepico BAM sladoleda.

Sestavine

Sladkor, pšenična moka, čokolada 25% (sladkor, kakavova masa, kakav, kakavovo maslo, emulgator: sojin lecitin, arome. Min. 48 % kakava), sol.

Lahko vsebuje sledi jajc, mleka, oreščkov in žveplovega dioksida. 

Shranjevanje

Mešanico za čokoladni souffle shranjujemo pri temperaturi med 5 in 20°C, v suhem in temnem prostoru. Temperatura prostora naj nikoli ne preseže 25°C , prav tako mešanica naj ne bo izpostavljena direktni svetlobi. Izogibajte se shranjevanju v hladilniku. Hranite v dobro zaprti embalaži.

Hranilna vrednost

Energijska vrednost	1666 kJ / 396 kcal
Maščobe	5,5 g
– Maščobe	3,2 g
Ogljikovi hidrati	80,5 g
– Ogljikovi hidrati	57,8 g
Prehranske vlaknine	2,6 g
Beljakovine	4,8 g
Sol	0,42 g