Boditein nakupujte z BREZPLAČNO dostavo!
0
na mesec

Kuhinjski noži

V nobenem gospodinjstvu ne smejo manjkati ostri kuhinjski noži. Kako izbrati kakovosten univerzalni kuhinjski nož ali cel komplet kuhinjskih nožev za meso, zelenjavo ali pecivo? Svetovali vam bomo!

Prikaži več

Pri izbiri kuhinjskega noža upoštevajte predvsem namen uporabe.

Na trgu boste našli univerzalne kuhinjske nože, s katerimi boste kos mesu, pecivu in zelenjavi. Če imate jasno idejo, za kakšen namen boste nož potrebovali, se osredotočite na kuhinjske nože s posebnim namenom uporabe.

Univerzalni kuhinjski noži

Univerzalni kuhinjski noži so primerni za rezanje, lupljenje ali rezanje večine sestavin. Imajo univerzalno obliko in velikost rezila (približno 15 do 25 cm z rahlo ukrivljeno konico). Prednost so nižji stroški nakupa, pomanjkljivost pa nižja zmogljivost noža pri določenih postopkih, kot je filiranje, rezanje kruha itd.

Kuhinjski nož za pecivo

Kuhinjski nož za pecivo je opremljen s posebnim zobatim rezilom, zahvaljujoč kateremu bomo pecivo uspešno rezali, ne da bi ga deformirali. Noži za kruh imajo nekoliko daljše rezilo, približno 20 do 25 cm. Nož za pecivo lahko uporabimo tudi za rezanje biskvitov za torto itd.

Nož za meso

Nož za meso se uporablja predvsem za rezanje mesa. Ima srednje široko gladko, ostro in stabilno rezilo, odlikuje ga dobro prilegajoč ročaj za varno delo. Dolžina rezila kuhinjskega noža naj bi znašala med 13 in 20 cm.

Kuhinjski nož za sadje in zelenjavo

Noži za zelenjavo imajo ravno ali zobato rezilo, noži za lupljenje imajo krajše rezilo z dolžino od 5 do 15 cm. Zelo priljubljeni so keramični noži, ki ne absorbirajo vonja in jih ni treba brusiti.

Nož za filiranje

Nož za filiranje ima specifično ozko, dolgo in tanko rezilo, ki se dobro prilagaja in natančno loči meso od kosti. Običajno ima fino nazobčano rezilo za enostavnejše rezanje mesa.

Kompleti kuhinjskih nožev

Ugodno lahko kupite celoten komplet kuhinjskih nožev, ki običajno vsebujejo zgoraj omenjene vrste nožev in predstavlja osnovni komplet za običajna kuhinjska opravila.

NAMIG!

Svojo kuhinjo lahko opremite tudi s kuhinjskimi škarjami, ki jih boste uporabljali pri rezanju perutnine, odpiranju steklenic ali luščenju orehovih jedrc itd.


Material rezila bistveno vpliva na kakovost noža

Učinkovitost in lastnosti kuhinjskega noža so odvisne od materiala rezila.

  • Kuhinjski noži iz ogljikovega jekla – prednost je enostavno brušenje, pomanjkljivost pa večja oksidacija in nagnjenost k rji, zato zahtevajo nežnejšo uporabo in zahtevnejše vzdrževanje.
  • Kuhinjski noži iz nerjavečega jekla – najpogostejša vrsta nožev, odlikuje jih preprosto vzdrževanje, enostavno brušenje in dobra trpežnost.
  • Kuhinjski noži iz damaščanskega jekla – sodijo med najkakovostnejše, združujejo 2 vrsti jekla (mehko in trdo) za optimalno funkcionalnost, specifična je marmorirana površina.
  • Keramični noži – ne vpijajo vonja, so priljubljeni zlasti za rezanje zelenjave, pomanjkljivost je večja krhkost noža in nezmožnost brušenja.

Ročaj kuhinjskega noža se mora dobro prilegati roki

Pri izbiri noža ne podcenjujte izdelave in oblike ročaja. Ročaj mora biti dobro uravnotežen, čvrst, po možnosti z nedrsečo površino, tako da roka pri rezanju ne zdrsne na rezilo noža.

  • Noži s plastičnimi ročaji – praviloma z nedrsečo površino, enostavno vzdrževanje in dolga življenjska doba.
  • Noži z lesenimi ročaji – prijeten oprijem in všečen videz, treba je poskrbeti za čim manjši stik z vodo (ne sodijo v pomivalni stroj) in les je treba občasno obdelati.
  • Noži s kovinskimi ročaji – so trpežni, vizualno učinkoviti in praktični, vendar ročaji praviloma nekoliko drsijo.
Več informacij:

Dodatki za kuhinjske nože v obliki stojal ali magnetnih trakov so odlični za varno shranjevanje nožev. Ostrilne palice, brusilci nožev in brusni kamni bodo poskrbeli, da bodo noži ves čas popolnoma ostri.


Določi parametre
Fiskars Veliki kuharski nož NORDEN, 19.8 cm (1026419) Fiskars Nož kuharski veliki HARD EDGE, 20 cm (1051747)
Fiskars Veliki kuharski nož NORDEN, 19.8 cm (1026419)

Vrhunec prefinjenosti in delikatnosti v kuhinji.

na voljo predvidoma: 24.10.

Partner: Aliansa
Forged FORGED Intense Šefov nož Fiskars Nož kuharski veliki HARD EDGE, 20 cm (1051747)
Forged FORGED Intense Šefov nož

Če potrebujete nož za rezanje mesa in zelenjave, sekljanje zelišč, drobljenje ali luščenje, potem je Intense šefov nož idealen za vas. Najbolj vsestranski kuhinjski nož vas bo navdušil s svojo ostrino in enostavnostjo uporabe.

na voljo predvidoma: 22.10. - 23.10.

Forged FORGED Katai Santoku nož 14 cm Forged FORGED Katai Santoku nož 14 cm
Forged FORGED Katai Santoku nož 14 cm

Santoku nož obvlada rezanje, kockasto rezanje in drobno sekljanje mesa, rib in zelenjave.

na voljo predvidoma: 22.10. - 23.10.

Forged FORGED Katai Šefov nož Forged FORGED Katai Santoku nož 14 cm
Forged FORGED Katai Šefov nož

Najbolj pogosto uporabljen nož v kuhinji je šefov nož. šefov nož Katai ima trdoto jekla 60 Rockwell. Ročaj je narejen iz koreninskega lesa. Serija Katai je zelo priljubljena med kuharji, tako profesionalnimi kot v domači kuhinji.

na voljo predvidoma: 22.10. - 23.10.

Forged FORGED Sebra Santoku nož 14 cm Forged FORGED Katai Santoku nož 14 cm
Forged FORGED Sebra Santoku nož 14 cm

Santoku nož je vsestranski nož iz japonske kuhinje in podoben kot kuharjev nož. Beseda santoku pomeni „tri vrline“: rezanje, rezanje na kocke in sekanje.

na voljo predvidoma: 22.10. - 23.10.

Forged FORGED VG10 Šefov nož KOTAI profesionalni kuhinjski nož | Kiritsuke, 210mm
Forged FORGED VG10 Šefov nož

Šefov nož ima široko, trdno rezilo in je eden najpomembnejših nožev tako za profesionalnega kot amaterskega kuharja. Idealen je za rezanje mesa, rib ali zelenjave, odlično pa deluje tudi pri sekanju zelišč. Trdota jekla 60 Rockwell.

na voljo predvidoma: 22.10. - 23.10.

KOTAI profesionalni kuhinjski nož | Kiritsuke, 210mm KOTAI profesionalni kuhinjski nož | Kiritsuke, 210mm
KOTAI profesionalni kuhinjski nož | Kiritsuke, 210mm

Profesionalni kuhinjski nož –  KOTAI | Kiritsuke, 210mm Profesionalni kuharski nož Kiritsuke z 21 cm rezilom, je vsestransko uporaben in priljubljen nož številnih japonskih kuharjev.

na voljo predvidoma: 23.10. - 24.10.

+ Darilni boni
Lamart LT2115 kuharski nož, 20 cm KOTAI profesionalni kuhinjski nož | Kiritsuke, 210mm
Lamart LT2115 kuharski nož, 20 cm

DARILO – 30 % popusta na izbrane artikle s promo kodo GIFT30 (velja od 30. 9. do odprodaje zalog oz. najkasneje do 1. 11. 2024)!

Kuharski nož ima zelo ostro rezilo, dolžine 20 cm, in ergonomski ročaj. Ne vpliva na aromo in okus narezane hrane. Lamart LT2115 kuharski nož, 20 cm, je primeren za vsako kuhinjo.

na voljo predvidoma: 21.10.

Partner: Mimovrste
7,62 € s kodo
GIFT3O
+ Darilni boni
Lamart univerzalen nož KATANA LT2122, 12 cm MAKU kitchen life Nož za kruh Pakka 37,5 cm 310239
Lamart univerzalen nož KATANA LT2122, 12 cm

DARILO – 30 % popusta na izbrane artikle s promo kodo GIFT30 (velja od 30. 9. do odprodaje zalog oz. najkasneje do 1. 11. 2024)!

Idealno za rezanje sadja, zelenjave in mesa – za kakovosten in zelo oster univerzalni nož Lamart KATANA LT2122 (12 cm) boste zagotovo našli uporabo v kuhinji. Ima 12cm rezilo iz nerjavečega jekla, ergonomsko oblikovan ročaj in ne vpliva na okus ali vonj narezane hrane.

na voljo predvidoma: 21.10.

Partner: Mimovrste
5,94 € s kodo
GIFT3O
MAKU kitchen life Nož za kruh Pakka 37,5 cm 310239 MAKU kitchen life Nož za kruh Pakka 37,5 cm 310239
MAKU kitchen life Nož za kruh Pakka 37,5 cm 310239

Pravo ravnotežje med rezilom in ročajem.

na voljo predvidoma: 25.10.

Partner: Aliansa
+ Darilni boni
Rosmarino Blacksmith's jekleni nož za kruh MAKU kitchen life Nož za kruh Pakka 37,5 cm 310239
Rosmarino Blacksmith's jekleni nož za kruh

DARILO – 30 % popusta na izbrane artikle s promo kodo GIFT30 (velja od 30. 9. do odprodaje zalog oz. najkasneje do 1. 11. 2024)!

Jekleni nož za rezanje kruha ima nazobčano rezilo, izdelano iz nerjavečega jekla, ročaj pa iz kakovostne ABS plastike. Rezilo je ostreno obojestransko pod kotom 15° in dolgo 20 cm. Z nožem bo rezanje enakomernih rezin kruha zdaj še enostavnejše.

na voljo predvidoma: 21.10.

Partner: Mimovrste

Kuhinjski noži

Kuhinjski nož je del osnovne opreme vsake kuhinje. Univerzalni kuhinjski nož je kos večini opravil, noži za zelenjavo ali pecivo znatno olajšajo rezanje. Za rezanje mesa so primerni noži za filiranje ali mesarske sekirice.

Kuhinjski noži Victorinox

Ugleden proizvajalec nožev Victorinox ponuja kakovostne univerzalne in specifične kuhinjske nože iz kakovostnega jekla v kompletih in posamezno. Izbirate lahko tudi med noži iz kolekcije Swiss Modern, ki vključuje nože za zelenjavo, meso in pecivo. Priljubljeni so tudi učinkoviti lupilci zelenjave in sadja.

Kuhinjski noži Fiskars

Fiskars poleg zanesljivega vrtnega orodja ponuja tudi povsem dovršene in uravnotežene kuhinjske nože, ki jih ni težko brusiti. Izbirate lahko med serijami Hard Edge, Royal, Norden, Titanium in številnimi drugimi.

Kuhinjski nož iz damaščanskega jekla sodi med najbolj trpežne

Damaščansko jeklo je sestavljeno iz dveh vrst jekla, ki prispevata k popolni prožnosti in trdnosti noža. Površina rezila ima specifičen progast videz, vendar bodite previdni in pri izbiri pazite na cenejše imitacije.

Japonski noži

Japonski noži so zelo kakovostni, izdelani so iz prvorazrednega (običajno damaščanskega) jekla. Tovrstni noži niso primerni samo za pripravo azijskih jedi, temveč tudi za rezanje zelenjave in mesa, filiranje rib ali rezanje peciva. V primerjavi z drugimi noži imajo tanjše rezilo in izrazitejšo poševno obliko, zaradi česar ostanejo dlje časa ostri.