Zelo dobro nabrusi nož. Kamen potopiš v vodo 15min. Začneš na hrapavi strani. Med brušenjem menjuješ strani noža. Brusenje začneš npr. 6 potegov xLevo, 6 potegov xDesno, 4x Levo, 4x Desno, 3x Levo, 3x Desno, 2xLevo, 2x Desno in na koncu izmenjuješ Levo in Desno stran noža skupno npr. 5x. Potem ta isti postopek ponoviš na finem kamnu. Med brušenjem kamen postopno močiš z vodo. Za navodila je nalažje pogledati kakšen video na Youtube. Ni preveč težko. Rezultat je dobro nabrušen nož....