Pridelano na kamnitih tleh, ima močno mineralnost z zelo dobro kislino, ki daje svežino kljub zelo izrazitemu telesu. Trta se odlikuje po gostih pokončnih poganjkih in močnem deblu. Grozdje dozori konec avgusta in v začetku septembra. Aroma bele začimbe in melone z velikodušnim okusom, ki spominja na sivi pinot. Dolžina je, kot je značilno za to grozdje, zelo dobra. Vino se vinificira v drugem majhnem kamnitem prostoru, ki ni večji od garaže, v nerjavnem jeklu z nadzorovano temperaturo. Med vrenjem in stekleničenjem se ne uporablja žveplo.