A.B. Chablis

Chablis se nahaja na jugovzhodnem koncu Pariške kotline. Grozdje, uporabljeno za izdelavo tega Chablisa na posestvu Domaine Long-Depaquit, izvira iz mozaika terroirjev, ki daje vinu izjemno kompleksnost.

Ugled vasi in njeno ime sta delno povezana z obstojem najbolj znanega belega Grand Cruja v Burgundiji: slavnega Montracheta. „Les Perrieres“ Premier Cru je en sam vinograd, ki se nahaja na enaki razdalji med Montrachetom na jugu in imenom Meursault Charmes na severu.

V Puligny-Montrachetu se to podnebje, blizu znanega Hameau de Blagny, razprostira na velikih parcelah, ki so daljše kot široke, pod območjem La Garenne ali Sur la Garenne. Njegovo ime izvira iz stare francoske gaaing, pridobiti „pašnik, orna zemlja“, ki se še vedno uporablja v narečjih vzhoda in sev

„Les Blanchots“, ki se nahaja na najbolj vzhodni strani Chablisa, je parcela, ki je precej edinstvena med Grand Crus of Chablis. Njegova glinena in apnenčasta tla, ki vsebujejo železovo glino, skupaj z izjemno količino jutranje sončne svetlobe dajejo „Les Blanchots“ zelo značilen in prevladujoč cvet

Umetnost življenja. Domene Albert Bichot. Dediščina. Vino je sončna svetloba, zajeta v vodi.

Prve sledi o družini Bichot segajo v leto 1214. Leta 1350 so se naselili v Burgundiji, v svojem fevdu Châteauneuf-en-Auxois.

Leta 1831 je Bernard Bichot v Monthélieju ustanovil podjetje za trgovanje z vinom v njegovem imenu. Njegov sin Hipolit ga je nasledil in kupil prve trte v Volnayu.

Rdeče vino iz južne Rone, dolina Rone, Francija.