Aperol, ikoničen italijanski aperitiv, sta leta 1919 v Padovi v Italiji ustvarila brata Barbieri. Narejen je po skrivnostni recepturi, ki je ostala nespremenjena od samega začetka. Aperol je osnovna sestavina koktajla Aperol Spritz, ki se uvršča med 10 najbolj prodajanih koktajlov na svetu* in velja za najbolj priljubljeno pijačo na italijanskih terasah in vrtovih. Aperol Spritz združuje odličen okus z nizko vsebnostjo alkohola, zato je popolna pijača za druženje s prijatelji. Drugo ime za Aperol Spritz je tudi “Spritz Veneziano” in je uradni koktejl Mednarodnega združenja barmanov (IBA).Leta 2018 se je po svetu popilo 880 milijonov kozarcev pijače Aperol Spritz – če bi jih postavili v vrsto, bi s tem 2× pokrili ekvator!* Drinks International, 2019