Železna ponev za žar DE BUYER MINERAL B Acier z dvema ročajema iz nerjavečega jekla je idealna ponev za pripravo vseh vrst mesa. Ponev, poimenovana »Plancha«, omogoča pripravo mesa kot na žaru, brez dodajanja maščobe. Dno ponve ima oblikovane grebene, ki zrezkom dodajo zapečen črtast vzorec, hkrati pa zmanjšujejo lepljivost površine, zato se meso lepše zapeče. Ponev je odlična tudi za pripravo Jakobovih pokrovač (capesante), kozic, rib, zelenjave … Ponve iz linije MINERAL B so narejene iz visokokakovostnega železa, prevlečenega s čebeljim voskom, ki ustvari zaščitni premaz pred oksidacijo, hkrati pa je to tudi naravna obloga proti sprijemanju živil pri prvi uporabi. Večkratna uporaba izboljša lastnosti naravnega nelepljivega sloja, pri visokih temperaturah pa železo še dodatno karamelizira sokove in naredi zrezek še bolj okusen in sočen. Ponev je primerna za vse kuhalne površine, vključno z indukcijo in vročim ogljem. Ne uporabljajte detergentov in ponve ne vstavljajte v pomivalni stroj. Ponev po vsaki uporabi sperite z vročo vodo, jo osušite, nato pa jo rahlo premažite z oljem in shranite v suhem prostoru, da preprečite rjavenje.