Povečajte svoje uživanje v popolnem pečenju na žaru – pecite na litoželezni posodi. Visokokakovostni litoželezni žar wok odlično razdeljuje in ohranja toploto. Litoželezni vok za žar je že žgan in pripravljen za uporabo, zato vam ni treba opraviti prvega žganja (znanega tudi kot začinjanje). Odkrijte čarobnost litoželeznega žara in uživajte v vseh njegovih prednostih.

Glavne prednosti

• Izvrstna toplotna prevodnost za popolnoma enakomerno in učinkovito peko na žaru
• trajnost in vzdržljivost – litoželezni pripomočki za žar so odporni na visoke temperature in obrabo
• izboljšan okus hrane – zaradi sposobnosti litega železa, da absorbira in zadržuje toploto, litoželezne ponve pomagajo ustvariti močnejši in bogatejši okus hrane
• takojšnja uporaba brez potrebe po prvem žganju, to smo za vas že opravili
• z ustrezno nego vok postane nelepljiv, zato porabite manj maščobe
• lahko vzdrževanje – vok očistite z vročo vodo in bambusovo krtačo ter obrišite do suhega

Litoželezni lonec za žar

Litoželezna posoda za žar je obvezna oprema za poznavalce in prave mojstre žara. Meso in druge jedi, pripravljene na surovem litem železu, imajo neponovljiv okus in aromo. V kombinaciji s skrbno pripravo in kakovostnimi sestavinami imajo jedi, pripravljene na žaru iz litega železa, bogatejši in kompleksnejši okus. Litoželezna posoda je zato priljubljena izbira med ljubitelji hrane po vsem svetu.

Pečenje ali začinjanje

Kakovostne stvari si zaslužijo kakovostno nego. Vok G21 boste prejeli že žgan, zato ga boste lahko takoj začeli uporabljati. Z žganjem vok površina ponve dobi poseben nelepljiv premaz, ki ščiti litino pred rjavenjem, zagotavlja nelepljive lastnosti ponve in poveča užitek v okusu pripravljene hrane.

Daljše žganje po določenem času je odvisno od vas. To ni zapleteno, ne skrbite. Vok premažite z rastlinskim oljem, po možnosti z repičnim ali arašidovim oljem. Olje na voku razmažite s papirnato brisačo, nato pa vok postavite v pečico pri 200° in ga pecite vsaj 1 uro.

Sezoniranje bo na vaši ponvi wok ustvarilo trdno zaščitno prevleko. Ko se maščoba segreje, se v procesu, imenovanem polimerizacija, veže na kovino in nase, saj se maščoba spremeni v obliko plastike. Ko ga nanesete dovolj, nastane trda patina, ki ščiti kovino in ima nelepljive lastnosti.</p

Čim pogosteje uporabljate vok, tem boljši okus ima vaša hrana

Najlažji način za pravilno nego voka in izboljšanje njegovih lastnosti je, da ga uporabljate. Vedno, ko pečete zrezek na žaru, sotirate zelenjavo ali celo pečete pito, v ponev dodajte plasti topljene maščobe in olja. Ti se nenehno zažigajo in izboljšujejo zaščitni sloj. Tako vok z uporabo in pravilno nego pridobi edinstveno površino.

Po uporabi ponev operite z vročo vodo, očistite s krtačo iz bambusa in obrišite do suhega.

Specifikacije

• Znamka: G21
• Specifikacija: litoželezni vok za žar
• Material: lito železo
• Prmer: 24 cm
• Višina: 8 cm

Vsebina paketa

1. 1× litoželezni žar vok