Keramična utež za zelje je razdeljena na dva dela. Ta omogočata vstavljanje v posode s premerom vratu, ki je manjši od zahtevanega premera uteži. Odprtine v uteži omogočajo iztekanje soka iz zelenjave in se lahko uporabljajo tudi za lažje odstranjevanje iz posode. Zelenjavo natlačite v posodo, obtežite keramično utež, da do zelenjave ne pride zrak, nato pa posodo prestavite na stabilno mesto pri sobni temperaturi. Ko zelenjava spusti sok in začne dišati, to pomeni, da poteka mlečnokislinska fermentacija. Pomembno je, da je zelenjava potopljena v sok. Tako bo obstala več mesecev. V primerjavi z lesom preprečuje nastanek plesni in bakterij. material keramika. premer 15 cm. EAN 8592381129699