Keramična tehtnica za zelje je razdeljena na dva dela. Tako jih je mogoče vstaviti v posode s premerom vratu, ki je manjši od zahtevanega premera celotnega težaka. Odprtine v papirni tehtnici omogočajo, da sok izteka iz zelenjave, in se lahko uporabljajo tudi za enostavno odstranjevanje iz posode. Zelenjava je natlačena v posodo, keramična utež pa je obtežena, tako da do zelenjave ne more priti zrak. Nato posodo prestavite na stabilno mesto pri sobni temperaturi. Ko zelenjava spusti sokove in jih začutite, se začne mlečnokislinska fermentacija. Pomembno je, da je zelenjava potopljena v sok. Ohranil se bo več mesecev. V primerjavi z lesom preprečuje nastanek plesni in bakterij. Material keramika. Premer 18 cm. EAN 8592381129705