Kern: Ø 40 mm, jeklen, stožčast, Število stopenj nastavitve: 30 makro + devet merilnikov, brezstopenjska mikroskala Hitrost brušenja: 30 makro + devet merilnikov, brezstopenjska mikroskala Hitrost brušenja: 3,5–5,5 g/s Prostornina zalogovnika: 3,5–5,5 g/s Mlinčki z jeklenim stožcem premera 40 mm omogočajo mletje 3,5 do 5,5 g kave z zmanjšano količino prahu (odvisno od debeline delcev) na sekundo. Proizvajalec Etzinger ocenjuje njihovo optimalno življenjsko dobo na več let. Čiščenje je izjemno enostavno, zasnova omogoča enostavno odstranjevanje in ponovno nameščanje zrnc. Vgrajena zrna so izvedba AP (All Purpose), namenjena širokemu razponu mletja. Nastavitev mletja pri modelu Sette 270Wi ponuja 30 makro in mikro stopinj, ki temeljijo na brezstopenjski nastavitvi z devetimi indikatorji, kar povečuje natančnost nastavitve. V praksi najprej določimo grobost med stopnjami 1–30 in nato natančno nastavimo na mikroskalici. Razpon mletja omogoča idealno debelino za espresso in tudi za metode prelivanja: kapljanje, aeropress ali chemex. Proizvajalec navaja, da so mlinčki Sette namenjeni mletju 1 kg kave na dan – vključno z mletjem do 100 g kave za espresso. Poleg tega lahko hkrati zmeljete do 150 g kave za prelivanje. Intervali med cikli mletja morajo biti najmanj eno minuto. Zasnova in delovanje Mlinček ima nadzorno ploščo s sedmimi gumbi in LCD-zaslonom. Nastavitve lahko enostavno programiramo z natančnostjo 0,1 grama. Za natančnost skrbi vgrajena tehtnica priznane blagovne znamke Acaia. Ko nastavimo odmerek, moramo le pritisniti stikalo START in mlinček samodejno razdeli odmerek, ki smo ga določili. Še en praktičen element je univerzalno držalo, na katerega lahko pritrdimo portafilter ali priljubljeno alternativno opremo za kuhanje: Hario v60, Clever ali Able Kone. Zaradi neposrednega mletja v pripomočke je delo z mlinčkom hitrejše in enostavnejše. Višina ročaja je nastavljiva. Konstrukcija je sodobna in kompaktna, z elementi iz kovine in plastike – mlinček Sette 270Wi se bo brez težav prilegal kuhinjskemu pultu.