Proizvajalčeva številka: Hendi 629604 Ovalna ponev iz litega aluminija „TITANIUM PROFESSIONAL“ iz serije Profi Line znamke Hendi je posoda namenjena cvrtju rib. Popoln za restavracije, hotele in druge gostinske lokale. Odlikuje ga visoka kakovost izdelave in do 30% prihranek energije, kar je še posebej pomembno v HoReCa industriji. Telo ponve je izdelano iz trdega litega aluminija in prevlečeno s premazom Whitford® Xylan, ki preprečuje prijemanje hrane in je odporen na temperature do 250 stopinj C. Struktura ponve je obogatena s plastjo titana med aluminijem in premaz proti prijemanju, zaradi česar je veliko bolj odporen na mehanske poškodbe. Konstrukcija ponve: – ohišje iz aluminija, – temeljni premaz: protikorozijske lastnosti, odpornost na udarce in večja obstojnost premazov, – premaz iz titana: odpornost proti praskam in obrabi, – vmesni premaz Whitford® Xylan: preprečuje sprijemanje, – zgornji premaz: okrepi lastnosti premaza proti prijemanju in posvetlitve površine. Lastnosti in funkcije: – oblika posode olajša cvrenje rib, – primerna za večino štedilnikov, – ni primerna za indukcijske kuhalnike, – uporaba v pečici (do 250 stopinj C), – možnost pranja v pomivalnem stroju, – povečana odpornost proti koroziji, – aluminijasto ohišje zagotavlja odlično toplotno prevodnost, – prevleka iz titana poveča vzdržljivost in vzdržljivost posode, – prevleka Whitford® Xylan preprečuje sprijemanje, – ostanki hladni ročaji iz nerjavečega jekla (18/10), – 30% prihranek energije. Tehnični parametri: – Serija – Profi Line – Material ohišja – Liti aluminij – Material ročaja – 18/10 nerjaveče jeklo – Primerno za pomivalni stroj – DA – Primerno za – steklokeramični štedilnik, plinski štedilnik, električni štedilnik, pečico – Maksimalna temperatura pečice – 250 st. C – Premer dna – ø175 mm – Dolžina ročaja – 270 mm – Dimenzije (DxŠxV) – 400 × 275 × 35 mm Komplet vsebuje: – ponev za cvrtje rib.