Povečajte uživanje v popolnem pečenju na žaru – pecite na litoželezni posodi. Visokokakovostna litoželezna ponev za žar odlično razvija in zadržuje toploto. Litoželezna ponev za žar je že žgana in pripravljena za uporabo, zato vam ni treba opraviti prvega žganja (znanega tudi kot začinjanje). Odkrijte čarobnost litoželeznega žara in uživajte v vseh njegovih prednostih.

Glavne prednosti

• Izvrstna toplotna prevodnost za popolnoma enakomerno in učinkovito peko na žaru
• trajnost in vzdržljivost – litoželezni pripomočki za žar so odporni na visoke temperature in obrabo
• izboljšan okus hrane – zaradi sposobnosti litega železa, da absorbira in zadržuje toploto, litoželezne ponve pomagajo ustvariti močnejši in bogatejši okus hrane
• takojšnja uporaba brez potrebe po prvem žganju, to smo za vas že opravili
• z ustrezno nego postane ponev nelepljiva, zato uporabite manj maščobe
• lahko vzdrževanje – očistite z vročo vodo in bambusovo krtačo ter obrišite do suhega

Priprava začimb za peko na litoželezni ponvi

Litoželezna posoda za žar je nujna za poznavalce in prave mojstre žara. Meso in druge jedi, pripravljene na surovem litem železu, imajo neponovljiv okus in aromo. V kombinaciji s skrbno pripravo in kakovostnimi sestavinami imajo jedi, pripravljene na žaru iz litega železa, bogatejši in kompleksnejši okus. Litoželezna posoda je zato priljubljena izbira med ljubitelji hrane po vsem svetu.

Pečenje ali začinjanje

Kakovostne stvari si zaslužijo kakovostno nego. Ponev G21 boste prejeli že žgano, zato jo lahko takoj uporabite. Z žganjem površina ponve dobi poseben nelepljiv premaz, ki ščiti litoželezo pred rjavenjem, zagotavlja nelepljive lastnosti ponve in poveča užitek v okusu pripravljene hrane.

Daljše žganje po določenem času je odvisno od vas. To ni zapleteno, ne skrbite. Ponev premažite z rastlinskim oljem, po možnosti z repičnim ali arašidovim oljem. Olje na ponev nanesite s papirnato brisačo, nato pa ponev postavite na vroč štedilnik, v pečico ali na rešetko žara in jo pecite vsaj 1 uro.

Važna opomba: Pred peko v pečici odvijete ročaj s ponve, da ne poškodujete ponve.

Sezoniranje vam na ponvi zagotovi trdno zaščitno prevleko. Ko se maščoba segreje, se v procesu, imenovanem polimerizacija, poveže s kovino in s seboj, saj se maščoba spremeni v obliko plastike. Ko ga nanesete dovolj, nastane trda patina, ki ščiti kovino in ima nelepljive lastnosti.</p

Čim pogosteje uporabljate ponev, tem boljši okus ima vaša hrana

Najlažji način za pravilno nego ponve in izboljšanje njenega delovanja je, da jo uporabljate. Vedno, ko pečete zrezek na žaru, dušite zelenjavo ali celo pečete pito, v ponev dodajte plasti raztopljene maščobe in olja. Ti se nenehno zažigajo in izboljšujejo zaščitni sloj. Tako ponev z uporabo in pravilno nego pridobi edinstveno površino.

Po uporabi ponev operite z vročo vodo, očistite s krtačo iz bambusa in obrišite do suhega.

Specifikacije

• Znamka: G21
• Specifikacija: litoželezna žar ponev
• Material: litoželezo
• Prmer: 25,5 cm
• Višina: 3,2 cm

Vsebina paketa

1. 1× litoželezna ponev za žar