Nova revolucionarna keramična tehnologija Sublime, je rezultat obsežnih raziskav laboratorija blagovne znamke Emile Henry, ki omogoča ustvarjanje in postrežbo najrazličnejših receptov, z neprimerljivo preprosto uporabo. Kozica Sublime Indigo (4,2l) je izdelana iz 100 % naravnih materialov – keramike brez kemikalij ali kovinskih spojin, ki je zasnovana za vse vrste kuhanja in to bolje kot drugi materiali ter doseže zelo visoko temperaturo v manj kot minuti. Lahko bi imeli samo en lonec za pripravo vseh vaših obrokov! Zdrži visoko temperaturo pri pečenju, cvrtju ali peki na žaru pa tudi nežno kuha na nizki temperaturi, tako da se sladkorji v karamelni omaki ali kremi nežno segrejejo, ne da bi se zažgali ali prekuhali. Sublime keramika enakomerno porazdeli toploto po celotni posodi, boljše od katere koli kovine, vključno z litim železom, emajlom ali nerjavečim jeklom ter je kar 50 % lažja od teh materialov. Odporna je na toplotne in mehanske udarce (garancija 10 let). Sublime se lahko uporablja na neposrednem ognju, štedilniku – plinskem, električnem ali steklokeramičnem štedilniku, na žaru z ogljem ali plinom, v pečici in mikrovalovni pečici. Ni primerna za kuhanje na indukciji. Pod pokrovom so jamice, ki med kuhanjem zbirajo paro in jo v kapljicah vračajo v posodo – jed se kuha v lastnem soku, zato je okusnejša in mehkejša. Širok ročaj na vrhu pokrova nudi stabilen oprijem in deluje tudi kot naslon za žlico ali kuhalnico. Čvrsti, stranski ročaji z odprtino se ne segrevajo in omogočajo enostaven ter samozavesten transport. Zasnovana je z izdatnim ukrivljenim dnom za enostavno mešanje brez prižiganja, izjemno gladka satenasta glazura pa omogoča enostavno čiščenje, saj jo lahko pomijete v pomivalnem stroju.