Oracle ™ Touch je avtomatski kavni aparat z zaslonom na dotik. Sage je ustvaril aparat, ki bo pripravil kavo tako kot barista v vaši najljubši kavarni. V primerjavi s popolnoma avtomatiziranimi stroji imate še vedno neposreden stik s pripravo kave. Sistem Oracle ™ Touch ima samodejno mletje kave, porcioniranje in stepanje. S tem avtomatizira najtežje dele ročne priprave okusnega in kakovostnega espressa. Zahvaljujoč profesionalni bučki in parni šobi lahko istočasno ekstrahirate espresso in pripravljate mleko, kar vam omogoča, da v nekaj minutah pripravite svoj najljubši latte ali kapučino. Skrbna priprava Za popolno skodelico kave so potrebni pravilno pripravljena in pravilno zmleta kava, natančna temperatura in pravi tlak med postopkom ekstrakcije. Srce profesionalnega kavnega aparata The Oracle™ Touch je ogrevalni sistem z dvema kotloma iz nerjavečega jekla (ločen kotel za pripravo kave z natančnostjo +/-1 °C in ločen kotel za proizvodnjo pare, ki zagotavlja stalno oskrbo s paro). Zahvaljujoč temu sistemu je mogoče hkrati pripravljati kavo pri optimalni temperaturi, s čimer dosežemo najboljši okus, in peniti mleko. Poleg tega je glava za kuhanje opremljena z grelnikom, ki zagotavlja, da temperatura v celotnem sistemu med celotnim postopkom ekstrakcije kave ne niha. Vgrajeni stožčasti mlinček s kovinskimi kamni samodejno zmelje, spasira in zmelje 22 gramov kave za dvojno eksplozijo okusa. Uporabite lahko tudi manjši mlinček za kavo s 14 grami. Vse to se upravlja s preprostim zaslonom na dotik. Notranja oprema Skoraj vsi profesionalni aparati za kavo so serijsko opremljeni s tlačnim ventilom. Profesionalni aparat za kavo Oracle™ Touch ni izjema. Ta popolnoma komercialna funkcija določa najvišji tlak med celotnim postopkom ekstrakcije. Na ta način preprečuje morebiten grenak okus kave, ki ga lahko povzroči prav odsotnost tlačnega ventila, če se kava v filtru zažge. Njegova druga funkcija je t. i. nizkotlačno predpripravljanje kave. Ta funkcija postopoma povečuje tlak, ki se enakomerno porazdeli po površini kave v filtru, da se zagotovi čim bolj enakomerna ekstrakcija. Popolna skodelica kave je rezultat prave kombinacije več dejavnikov – sveže mlete kave, pravilno stepene kave, pravilnega tlaka, segrevanja skodelice in temperature vode. Zaradi temperaturnih nihanj med ekstrakcijo se izgublja pena, zaradi česar kava v nekaj sekundah izgubi svojo čudovito barvo. Profesionalni aparat za espresso Oracle ™ Touch zagotavlja inovativno tehnologijo nadzora temperature med celotnim postopkom ekstrakcije. Posebne funkcije Profesionalni aparat za espresso Sage je med vodilnimi v svoji kategoriji tudi zaradi svojih posebej zasnovanih funkcij. Hitro in preprosto lahko prilagodite temperaturo ekstrahirane kave, tlak predpriprave in čas ekstrakcije kave. Nastavite lahko tudi debelino mletja ali temperaturo mleka. Zahvaljujoč loputnemu kontrolnemu ventilu (OPV) bo naprava med ekstrakcijo preprečila največjo tlačno preobremenitev, kar posledično preprečuje grenak priokus. Naprava ima tudi pravi nizkotlačni sistem predpriprave, ki postopoma povečuje tlak za enakomerno ekstrakcijo kave. Na zaslonu lahko izberete velikost skodelice vaše najljubše kave ali preprosto izberete vrsto kave z enim dotikom. Hitro segrevanje, polnjenje rezervoarja z vodo s sprednje in zadnje strani, nastavitev časovnika, samodejni vklop, možnost domačega razkuževanja – to so le nekatere od številnih funkcij, s katerimi je opremljen profesionalni kavni aparat Sage. Dodatne funkcije: Zaslon na dotik. Možnost shranjevanja do 8 pijač glede na želje uporabnika. Podroben vodnik za pripravo kave Sistem dveh ločenih črpalk za pripravo kave in proizvodnjo pare. Vgrajen stožčasti mlinček z nastavljivo debelino mletja.

Možnost programiranja temperature in teksture mleka. velika skodelica kave s pritiskom na gumb. vnaprej nastavljena količina kave 22 gramov za najboljši espresso. indikator tlaka v držalu filtra. funkcija samodejnega zagona. toplotna varovalka proti pregrevanju. takojšnje in neprekinjeno dovajanje pare ali vroče vode. ločena linija za vročo vodo. komercialna 360° vrtljiva šoba za paro s 3 luknjami. odstranljiv 2,5 l rezervoar za vodo z vgrajenim vodnim filtrom. površina za ogrevanje skodelic.

Varnostni sistem z vrtljivim mehanizmom. Odstranljiv pladenj za kapljanje s funkcijo Empty Me! Programirljiva temperatura ekstrakcije kave od 86 do 96 °C. Programirljiva temperatura pare (mleka). Natančna temperatura vode (PID). Optimalni tlak vode (OPV). Programirljiv čas ekstrakcije ali zmogljivost ekstrakcije za 1 ali 2 skodelici. Funkcija nastavitve časa pred kuhanjem in zmogljivosti. Funkcija samodejnega zagona. Funkcija nastavitve časovnika. Funkcija samodejnega izklopa. Funkcija odstranitve vodnega kamna.

Ponastavitev tovarniških nastavitev. Ročna nastavitev zmogljivosti kave. Moč: 2400 W. Uporabljeni materiali: polirano nerjavno jeklo. Dimenzije (V x Š x G): 45,5 × 37 × 41 cm.

Priloženo tudi: 58 mm bučka iz nerjavnega jekla Posoda za mleto kavo Cedilo za mleto kavo Posoda za penjenje mleka iz nerjavnega jekla Filtri z ravnim dnom za 1 in 2 skodelici Filtri z dvojnim dnom za 1 in 2 skodelici Allenov ključ Čistilni zatič Tester trdote vode Nadomestni vodni filter