Na obeh straneh razvaljajte približno 5 mm debel list testa in ga izrežite z modelčkom. Izrezano obliko potisnite v dlan druge roke in jo položite na namaščen pekač, folijo za peko ali papir za peko. Dimenzije 7 × 4,5 × 5 cm. Priprava testa za sirove preste: 50 dkg gladke moke, 25 dkg naribanega edamama, 25 dkg maščobe, 250 ml stepene smetane ali smetane, 1 žlička soli, 1 rumenjak, 1 pecilni prašek, 2 žlički vegete. Okrasite s kumino, makom, sezamom ali grobo soljo. Pecite do rožnate barve, približno 12 do 15 minut pri 150 °C. Odlično se poda k vinu ali pivu. Za čiščenje odvijajte vijak na dnu izmetalnika in razstavite kalup, ga operite v topli vodi z običajnim detergentom in ga po suhem ponovno sestavite. EAN 8594011951342