BAM, Urška Jerman: Knjiga receptov – Sladki prigrizki, trda vezava

BAM knjiga: Sladki prigrizki vsebuje 51 različnih receptov za pripravo piškotov, sladic v kozarcih in drobnega peciva. Recepti niso prezahtevni, sestavine zanje pa so dostopne vsem. Zapisani so tako, da bodo služili vsem uporabnikom ljubiteljskega slaščičarstva ali bodo navdih za nove kreacije. Knjiga ponuja recepte za pripravo različnih vrst piškotov. Pripravite popularne ameriške piškote, medenjake, slavne linške piškote ali sočne jaffa piškote, v katere bo vsak z veseljem ugriznil. Nadaljujete na poglavje z več kot desetimi različnimi recepti za pripravo sladic v kozarcih. Razpon različnih kombinacij okusov sega vse od klasičnega čokoladnega belega moussa z jagodami do čokoladnega Baileys-a v kozarcu. Na koncu vstopite še v svet priprave drobnega peciva, kjer najdete mešanico tradicionalnih receptov v kombinaciji različnih struktur in okusov drobnega peciva.

Vprašanja, ali je velikost jajc res pomembna, kako se pripravi biskvitna masa, kako se topita čokolada in kako želatina, kako se stepa sladka smetana za kreme ipd., ne bodo več le vprašanja, saj je v knjigi nekaj prostora namenjeno tudi sestavljanju tort in ostalim nasvetom, ki jih je potrebno upoštevati pri peki. V knjigi so poleg fotografij vseh sladic tudi nazorno opisani koraki priprave, ob vsakem receptu pa vas čakajo dodatne informacije o času priprave, zahtevnosti in količini, ki jo dobite s pripravo recepta.