Ime proizvajalca:
RCNK-4-GN
.
Profesionalni gastronomski kuhalnik za kuhanje testenin in cmokov. Z lahkoto se spopade s kuhanjem zamrznjene hrane.
. V celoti je izdelan iz nerjavečega jekla in ima tri ločene komore, dve s košarami za kuhanje in eno s posodo GN 1/3.
. Vse komore imajo pipo za odvajanje vode in ločene regulatorje temperature. S to rešitvijo je mogoče hkrati pripravljati jedi z različnimi okusi in eno komoro uporabljati za ohranjanje končnih jedi na toplem, drugo z drugačno temperaturo pa za kuhanje. Komora s posodo GN 1/3 je idealna tudi kot GN za ohranjanje toplih omak.
. Košarice so izdelane iz jeklene mrežice z drobnimi mrežnimi očesi, ki omogoča kuhanje zelo tankih in tankih špagetov, tortelinov ali testenin tagliatelle.
. Posode za vodo so pokrite s pokrovom z odprtinami za košarice
KAKO NEPOSREDNO ZMANJŠUJETE PARJENJE IN IZGUBO VODE.
.
Vrste in funkcije:.
- – robustna jeklena konstrukcija
- – Zmanjšano uhajanje vode
- – hitro segrevanje do 110 °C
- – brezstopenjski nadzor temperature
- – sodoben dizajn za povečanje privlačnosti zaslona
- – tri ločene komore s prostornino 4 litre vsaka
- – ločen nadzor za vsako komoro
- – indikatorske luči
Tehnični parametri:.