0€
na mesec
Kompresijska vzmet za zelje in hitro fermentirano zelenjavo PICKLES.
Navodila, ki jih priporočamo: S piranskim strgalom zdrobite polovico glave zelja, dodajte enako žličko soli (več soli – bolj kislo zelje) in rahlo potresite z zdrobljeno kumino. Vse skupaj zmešajte. Postopoma napolnite 0,7-litrski stekleni kozarec, pri čemer vsako plast vedno močno stisnite do vratu kozarca. Vstavite vzmet za stiskanje in zaprite s pokrovom. Pritisk vzmeti začne potiskati zračne mehurčke in iztisne zeleni sok. Pustite na kuhinjski temperaturi vsaj 4 dni. Če je fermentirana zelenjava po vašem okusu, postavite kozarec v hladilnik, da se proces fermentacije konča.