Aparat za kavo Chemex je leta 1941 izumil doktor Peter Schlumbohm. Zasnova naprave je temeljila na izkušnjah, ki jih je pridobil ta nadarjeni kemik. Enodelna posoda v obliki peščene ure je izdelana iz visokokakovostnega toplotno odpornega stekla. Vlogo ročaja opravlja lesen ovratnik z jermenom, ki se ovije okoli njega. Steklo, iz katerega je izdelan Chemex, ne vpija vonjav in zato nikakor ne vpliva na okus kuhane kave. Proizvodnja poteka v ZDA. Poleg funkcionalnosti se kava Chemex odlikuje tudi po izjemnem dizajnu. Njegovo vizualno eleganco je mogoče občudovati na stalni razstavi v newyorškem Muzeju moderne umetnosti. Poleg tega ga je Illinois Institute of Technology izbral za enega od 100 najbolje oblikovanih izdelkov sodobnega časa. Priprava vaše najljubše kave s kavnim aparatom Chemex je neverjetno preprosta in traja od 4 do 6 minut. Poleg aparata Chemex potrebujete le papirnate filtre in dobro skodelico kave, ki jo je treba preliti z vodo (6–7 g kave na 100 ml vode). Navodila za pripravo kave po tej metodi najdete na našem blogu.