Mleta kava Illy, z nizko vsebnostjo kofeina manj kot 1,5%, je idealna izbira za popolno skodelico božanske kave. Rezultat je popolnoma uravnotežen okus, s priokusom karamele in čokolade. Kavna zrna so temno pražena, kar pomeni, da vsebujejo manj kislosti kakor zrna, ki so manj pražena.

Primerna je za pripravo v vseh espresso kavnih aparatih. Praktična posoda v obliki pločevinke, pa zagotavlja ohranjanje pristne arome in okusa.

Vsebina: 250 g

Kaj je espresso?

Espresso lahko opredelimo kot skodelico kave, ki je pripravljena po posebnem postopku in ne presega več kakor 40 ml. Edini sestavini, ki jih vsebuje sta voda in kava iz sveže mletih kavnih zrn.

Pri ocenjevanju kakovosti espressa, so vključeni skoraj vsi čuti:

• Prvi izmed njih je nedvomno vizualni prizor. Privlačen izgled boste dosegli s postrežbo kave v elegantnih, porcelanastih skodelicah. Videz popolnega espressa vsebuje tudi 2 – 4 mm lešnikovo rjave kavne pene, ki ostane obstojna do 2 minuti po pripravi.
• Naslednji vas pozdravi vonj Illy kave, ki je močen in intenziven ter prinaša občutek notranje izpolnitve in zadovoljstva.
• Naposled vas omami še njen uravnotežen okus, ki daje občutek udobja in ostane prisoten še vsaj 10 minut po pitju kave.

Illy kava

Arabica ali Robusta

Najpomembnejša razlika med tema vrstama kave je vsebnost kofeina, ki je v Arabici za razliko od Robuste nižja za skoraj 1/3. Pomembna razlika je tudi v okusu, saj je Arabica nekoliko bolj kisla kakor Robusta, vendar je Robusta tudi nekoliko bolj grenka kakor Arabica. Razlika se odraža tudi v intenzivnosti pridelave, saj se kava Arabica goji le na višjih nadmorskih višinah. Vsaka od njiju se deli na več vrst, ki so običajno poimenovane po regiji iz katere izhajajo oz. v kateri se gojijo.

Kava Illy predstavlja popolno mešanico in harmonijo med kislostjo in grenkobo, ki jo je mogoče doseči le z mešanico dveh vrst kakovostne kave.