Suha aroma Prevladujejo temna čokolada in močno karamelizirani oreščki. Poleg tega izrazit vonj po praženem sladu, takem za pivo, in šotnih, rahlo zemeljskih zgodbah. Aroma intenzivna, globoka, z značajem. mokra aroma Novost, ki se pojavi v že pripravljenem espressu, je izrazit marcipan. Orehovi in pražena suhost ostanejo. Temna čokolada pa se spremeni v čokoladni puding. Ta mlečni element doda skodelici drzen pridih. Ali je v njej sadje? Zagotovo ne intenzivno. Malo v ozadju, nekje v ozadju, se skriva prost citrusni elektron. Okus Čokoladni puding je slogan dneva. Brez sladkanja z belim sladkorjem je še vedno prijetno sladek. Izstopata tudi vanilija in karamela. Grenkost na višji ravni kot pri veliko svetlejših praženih arabicah iz modnih specializiranih pražarn, vendar ne prevladuje. Spremlja sladkost. Kislost je zelo nizka, vendar je prisotna. Nekaj kapljic citrusov. To je italijanski espresso, ki je resnično najboljši: mlečni kapučino! Puding je še vedno prisoten. Nekaj pikantnega, ki spominja na medenjake. Omembe vredno – grenkoba skoraj popolnoma izgine. Cilj recepta: visoko telo, izrazita kislost, izrazita sladkost in omejena grenkoba. Končni recept je bil videti takole: odmerek: 18 gramov: 32 gramov čas: 18 gramov: 30 sekund: 32 g: 30 sekund: 30 sekund: 30 sekund: 30 sekund: 30 sekund: 30 sekund