Koda proizvajalca:
H341.027
Nož Yanagi Sashimi blagovne znamke Ambrogio Sanelli se bo dobro obnesel pri pripravi sušija ali sašimija.
Hasaki v japonščini pomeni „rezalni rob“, zato odlično izraža ime za profesionalno linijo nožev v japonskem slogu. Rezila nožev so izdelana iz posebej modificiranega
nerjavečega jekla NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), v katerem dodatek molekul dušika znatno izboljša protikorozijske lastnosti in trdoto po kaljenju. Trdota noža je 57–58 HRC. V skladu z japonsko tehniko so noži
nabrušeni na eni strani, tako da hrana pride v stik z rezilom le za kratek čas, kar zmanjša trenje na minimum. Popolnoma uravnoteženi in udobni zakovičeni ročaji so izdelani iz sintetične smole POM. Ni jih mogoče pomivati v pomivalnem stroju.
Lastnosti izdelka:
- – Na eni strani naostreno po japonski tehniki,
- – trdota 57–58 HRC,
- – Popolnoma uravnotežen kovičeni ročaj,
- – Ni ga mogoče prati v pomivalnih strojih.
Tehnične specifikacije:
- – Obvestilna številka – H341.027
- – Stanje artikla – nov
- – Blagovna znamka – Ambrogio Sanelli
- – Linija – Hasaki
- – Vrsta – Yanagi Sashimi nož
- – Materiali – nerjavno jeklo, nemško jeklo X50CrMoV15, POM
- – Debelina – 2 mm
- – Dolžina rezila – 270 mm
- – Dolžina rezila – 400 mm
Vključeno:
- – Yanagi Sashimi HASAKI nož