Koda proizvajalca: H341.021

Nož Yanagi Sashimi proizvajalca Ambrogio Sanelli se bo dobro obnesel pri pripravi sušija ali sahimija. Hasaki v japonščini pomeni „rezalni rob“, zato odlično izraža ime za profesionalno linijo nožev v japonskem slogu. Rezila nožev so izdelana iz posebej modificiranega nerjavnega jekla NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), v katerem dodatek molekul dušika znatno izboljša protikorozijske lastnosti in trdoto po kaljenju. Trdota noža je 57–58 HRC. V skladu z japonsko tehniko so noži nabrušeni na eni strani, tako da hrana pride v stik z rezilom le za kratek čas, kar zmanjša trenje na minimum. Popolnoma uravnoteženi in udobni zakovičeni ročaji so izdelani iz sintetične smole POM. Ni jih mogoče pomivati v pomivalnem stroju.

Lastnosti izdelka:

• – Na eni strani naostreno po japonski tehniki, 
• – trdota 57–58 HRC,
• – Popolnoma uravnotežen kovičeni ročaj,
• – Ni ga mogoče prati v pomivalnih strojih.

Tehnične specifikacije:

• – Obvestilna številka – H341.021
• – Stanje artikla – nov
• – Blagovna znamka – Ambrogio Sanelli
• – Linija – Hasaki
• – Vrsta – Yanagi Sashimi nož
• – Materiali – nerjavno jeklo, nemško jeklo X50CrMoV15, POM
• – Debelina – 2 mm
• – Dolžina rezila – 210 mm
• – Dolžina noža – 340 mm

Vključeno:

• – Yanagi Sahimi HASAKI nož