Ta vrhunski brusilnik iz zelo trde keramike (85 HRC) uporabljajte za fino obdelavo robov, za končno obdelavo noža po brušenju s kamnom ali za brušenje nožev.

Kako nabrusiti nože z brusilnikom?

1. Brusilni kamen položite na suho in trdno površino, tako da se opira na plastični nedrseči zaščitni element na konici.
2. Približajte nož tako, da se rezilo dotakne keramičnega brusnega dela brusilnega kamna pod ustreznim kotom (klasični noži 25–30°, damaščanski noži 20–25°), in z rezilom prosto drgnite po površini brusilnega kamna.
3. Če je nož oster in ga želite le obdelati v sklopu rednega vzdrževanja kakovostnega rezila, ponovite dva do trikrat na vsaki strani rezila. Če je nož že bolj tup, ostrenje ponovite večkrat.
4. Po delu z brusnim kamnom z rezila z vlažno krpo odstranite vse ostanke brušenja.

Kako pravilno skrbeti za brusni kamen?

Keramični brusilnik je zelo kakovosten in trpežen, za pravilno nego pa ga je treba le rahlo očistiti z gobico pod tekočo vodo.

Za temeljitejše čiščenje po pogosti uporabi ne priporočamo detergentov – na gobico nanesite ščepec navadne sode bikarbone.

Glavne prednosti lopatke iz trde keramike:

• Univerzalna uporaba za bolj ali manj pogosto nego nožev
• Hrapavost #1000
• zanka za obešanje brusilnika
• dolžina brusilnega dela 30 cm, skupna dolžina brusilnika 44 cm
• ergonomsko oblikovan ročaj iz prijetnega materiala