Straš je največja živeča ptica in najhitrejša kopenska ptica, ki lahko doseže hitrost do 70 km/h (ko beži pred plenilcem) ali eno uro teče s hitrostjo 50 km/h, s čimer je najhitrejša dvonožna žival na svetu. Je neleteč. Strici običajno tehtajo med 90 in 130 kg, čeprav so bili zabeleženi tudi samci, ki so tehtali do 155 kg. Strig je ptica z najdaljšim vratom. Ko se oglasi s svojim značilnim zadušljivim krikom, se goli vrat na vrhu napihne. Za zaščito oči pred prahom in peskom imajo pštrosi tudi tretjo veko, t. i. skovik, ki se zapira vodoravno od notranjega do zunanjega očesnega kotička. Pravijo, da je njihova navada, da v primeru ogroženosti vtaknejo glavo v pesek, vendar temu ni tako. Prehranjujejo se predvsem s semeni, travo, sadjem, cvetjem in občasno z žuželkami, kot so kobilice. Ker nimajo zob, pogoltnejo kamenčke, da lažje zdrobijo hrano v želodcu. Naenkrat imajo lahko v njem do 1 kg kamenčkov. Za razliko od večine ptic strici nimajo vola, slepič pa je dolg 71 cm. Več dni lahko preživijo brez vode, pri čemer se zadovoljijo z vodo iz presnove in hrano. Za strunarje je značilno, da so družabne ptice, saj živijo v nomadskih skupinah od 5 do 50 osebkov. V prvem letu življenja mladiči zrastejo za 25 cm na mesec. Po enem letu življenja mladi pštrosi tehtajo približno 45 kg. Ostrihi lahko živijo do 75 let.