Še enkrat, odhodi iz Berlina. Gospe in gospodje, ta earl grey je tekoče zlato. Osnova je klasični kitajski yunnan, ki se kopa v naravnem bergamotinem olju. Izrazita, flišna aroma črnega čaja se sreča z elegantnim, hrustljavim ognjem te pomaranče višjega srednjega razreda, kar ustvari priljubljeno kombinacijo skozi celotno območje. Le da tu lahko začutite to sestavino, ki ima svoje dostojanstvo in brezizraznost, ki odločno sporoča „pojdi se drugam“. In težko je pričakovati kaj drugega od podjetja P&T, ki že leta postavlja letvico večinoma višje, kot je treba. Takšnega earl greya še niste pili, beseda. Težko je podrobneje opisati aromo, saj je preprosta, intenzivna in preprosto prijetna. Rahlo zemeljske in nizko tonirane vonjave Yunnana ter citrusno sladka bergamotka. Earl grey na kraljevskih steroidih – popijemo dva grama na sto ali pet na četrt litra. Vodo segrejemo na približno 90 stopinj Celzija in prvič zavremo med 2:30 in 3 minutami. Bila bo intenzivna in z dolgim zaključkom, ki bo premazal vse na notranji strani obraza kot pri dobro postreženi kavi. Drugo kuhanje pri podobni temperaturi, vendar nekoliko dlje. Bližje 3:30, celo štiri minute, pri čemer so listi idealni za kombinirano kuhanje. To pomeni, da zmešate oba zvarka in uživate v čarobnem pomnoženju za isto ceno! Za hladni zvarek uporabite usedlino iz obeh zvarkov in dodajte ščepec ali dva sveže posušene kave ter zalijte s tistimi 600–800 ml vode. Nekaj ur in že imate eliksir za olajšanje vikenda. Sestavine: črni čaj, olje bergamotke Način kuhanja: Količina: 2 čajni žlički / 250 ml vode Temperatura vode: 90 stopinj Celzija Čas: 3/4 minute (prvo/drugo kuhanje) Vse skupaj je pakirano v elegantni pločevinki. Odlično za darilo.