Družinsko podjetje Delamain je leta 1769 ustanovil James Delamain in je eno najstarejših v regiji. Za proizvodne metode je značilna maksima, ki združuje vse kakovostne značilnosti Delamaina. Najpomembnejša sestavina za proizvodnjo odličnih konjakov Delamain je bistvena in je ni mogoče nadomestiti: čas. Vesper X.O., ustvarjen v petdesetih letih prejšnjega stoletja, kaže svojo tiho, skoraj spoštljivo moč še bolj jasno kot stekleničenje Pale & Dry. Latinska beseda „Vesper“ pomeni „večer“ in „večernica“, ime pa je bilo izbrano z mislijo na še vedno globoko moč zgodnjih večernih ali „vesper“ dni molitve. Mešanica posebnih cuvéjev z območja Grande Champagne s povprečno starostjo 35 let. Večernice – čas za klasično intenzivnost. Degustacijske opombe:Barva: jantarna. Vonj: note podrasti, vinske trte, vanilije. Okus: Višek vina: mehak, gladek, zaokrožen, mogočna zrelost. Zaključek: Dolgotrajen, svilnato gladek, nežen.